在奉节，这些美食里面的配料才是好吃的不得了

　　酸辣粉里的花生

　　一碗冒着热气的酸辣粉端上来，几颗花生在最上面放进嘴里，酥脆的花生米才是酸辣粉的好标配。

　　小面里的咸菜

　　吃完最后一口小面难道忍心看着那些美味的咸菜渣渣被遗弃吗？佐料这些才是小面的精髓啊！还不快刨两口。

　　烧烤里的泡菜

　　烧烤里怎能少了”灵魂大师“——泡菜呢？甚至，泡菜的好坏决定着这顿烧烤好不好吃，当然，你也可以这么说”孃孃，年糕、豆干、苕皮都不剪哈，多搁点泡菜进去~“最后咬一口，泡菜颗颗混着麻辣鲜香，那滋味，不摆了。

　　鱼香肉丝里的葱

　　最常见的川菜鱼香味就靠葱姜蒜炒出来的勾的芡加一点葱花浇在饭上可以毫不犹豫的吃三碗！

　　水煮肉片里的豆芽

　　把放有花椒的热油最后倒在肉片上的时候“滋滋”得起泡豆芽垫在最下面，辣得很再辣也要吃。

　　酸菜鱼里的酸菜

　　酸菜是这道菜的灵魂，不仅可以去除鱼的腥味，还可以去油腻连汤都可以喝噢！

　　凉糕里的红糖水

　　糯糯的凉糕是重庆人夏天的心头好，一碗凉糕的味道全靠一勺红糖水解暑必备！

　　泡椒猪肝里的泡椒

　　泡椒是川渝人民炒菜的不二选择任何一道菜，加入泡椒立马变得有滋有味起来。

　　干锅鸡杂里的土豆

　　重庆的干锅里一般都配有土豆可不要小看它，都是用油炸过一次，皮焦内软这个是小编的最爱。

　　干锅排骨里的萝卜丝

　　吃腻了油多的干锅用萝卜丝去油吧！不仅好吃，而且看起来也很有食欲哟!